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結城流鰹愛情だし 8.8g×50包入
旨味の黄金比率とは
料理研究家 結城 貢先生の指導により、厳選した「鰹節」「鯖節」「昆布」「椎茸」、味に深みを醸し出す「茶樹茸」と「オニオン」を独自のバランス(黄金比率)で組み合わせ、
一流料亭に負けない本格的なだしをご家庭で手軽に作れるようにしました。
鰹節、鯖節に含まれるイノシン酸と、昆布に含まれるグルタミン酸は、最良のバランスでブレンドすることにより、相乗効果でより旨味が際立ってきます。
ケーエムエムネットBASE店
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